凹版印刷簡稱凹印，是四大印刷方式中的一種。凹版印刷是一種直接的印刷方式，分為雕刻凹版、照相凹版與電子凹版三大類。
凹版表面的結構特點是：印版上的圖文部分凹下，形成深淺不同的著墨孔，非圖文部分凸起，并在同一平面或同一半徑的柱面上。印刷時，印版滾筒的一部分浸漬在墨槽里，油墨濕潤印版表面，并填充在著墨孔內，再用觀摩到除去印版表面的油墨，著墨孔內的油墨在印刷壓力的作用下，轉移到承印物表面。
凹版印刷印刷質量高，印刷品墨層厚實、顏色鮮艷、線條清晰、飽和度高、印版耐印力高、印品質量穩定、印刷速度快，在印刷包裝及圖文出版領域占據極其重要的地位。凹版印刷被廣泛應用于塑膜包裝、郵票、股票等有價證券印刷。
在我國凹印更多應用于塑膜軟包裝印刷
凹版印刷的缺點在于它的制版周期較長，成本較高，但是印版的耐印力很高，通常適用于大批量的印刷，批量越大，效益越高。
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