平版印刷使用的印版有PS版、平凹版、蛋白版、多層金屬版等。這些印版表面結構的特點是：印版上的圖文部分和非圖文的空白幾乎處于同一個平面上。印刷時，要先用潤版液濕潤印版的非圖文部分，形成一定厚度的均勻水膜，然后再用油墨濕潤印版的圖文部分，形成有一定厚度的均勻的墨膜，利用油水不相溶的原理，非圖文部分的和圖文部分分別依賴于水膜和墨膜抗拒彼此的浸潤。平版印刷的表面必須形成親水疏油和親油疏水兩類表面區域。
平版印刷品所涉及的承印材料十分廣泛，印刷質量較好，墨層厚度較?。?-2μm），顏色較淺，圖文精細、層次豐富，圖像、色彩的還原性好，大部分出版物、包裝用品、標簽、招貼畫、掛歷都是用單張紙膠印機印刷的。對于大批量的雜志、報紙等大部分都是用卷筒紙膠印機印刷的。
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